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transporte: Ocean,Land,Air
El péptido de guisante es un oligopéptido molecular pequeño con un peso molecular de 200 ~ 800 Dalton, que se prepara a partir de proteína de guisante mediante hidrólisis enzimática, separación, purificación y secado. Los aminoácidos son nutrientes esenciales para el cuerpo humano, hay 8 tipos de aminoácidos en el cuerpo humano que no pueden sintetizarse por sí mismos y necesitan ser absorbidos por el mundo exterior. El contenido de estos ocho aminoácidos en el péptido de guisante se acercó al modelo recomendado por la FAO / que excepto la metionina. Sabor suave, precio bajo, se puede utilizar en fórmulas infantiles.
La función del oligopéptido de guisante
La proteína de guisante es un tipo de proteína extraída de los guisantes. La proteína de guisante contiene los 18 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, que pertenecen a la proteína completa. El péptido de guisante es el hidrolizado de la proteína de guisante mediante proteasa y tratamiento especial. Como un nuevo tipo de producto de procesamiento profundo y nutriente con mayor calidad que la proteína de guisante, el péptido de guisante ha mostrado atractivas perspectivas de desarrollo y aplicación en alimentos, medicina, industria química diaria y otros campos. Los resultados de la investigación en el país y en el extranjero muestran que los péptidos de guisantes tienen una capacidad de retención de agua bastante alta, absorción de aceite y buena capacidad de formación de gel, y también tienen ciertas propiedades espumantes y emulsionantes, por lo que pueden usarse en productos de harina, productos de pastelería y productos cárnicos . La amplia aplicación del péptido de guisante también muestra muchos efectos positivos en el cuerpo humano, como antioxidación, eliminación de radicales libres, reducción de la presión arterial, reducción de lípidos en sangre, reducción del colesterol, anticancerígeno, antifatiga, antienvejecimiento, etc. Puede ayudar a mejorar la inmunidad, regular los intestinos y el estómago, complementar de manera integral los aminoácidos, promover la recuperación posoperatoria, ayudar a adelgazar el cuerpo y promover la síntesis de colágeno. En comparación con la proteína de guisante tradicional, el péptido de guisante se digiere y absorbe más fácilmente y tiene funciones fisiológicas únicas que la proteína de guisante no tiene. El péptido de guisante es superior a la proteína de guisante en propiedades físicas y químicas, propiedades nutricionales y propiedades funcionales, por lo que su perspectiva de aplicación es muy amplia y su potencial de mercado es enorme.
La especificación del polvo de oligopéptido de guisante.
|
Item |
Standard |
Result |
|
Oligopeptide(g/100g) |
≥80.0% |
95.5% |
|
Protein(g/100g) |
≥90.0% |
93.5% |
|
The molecular weight less than 1000u |
≥80% |
95.6% |
|
Moisture |
≤7% |
5.1% |
|
Total plate conunt(CFU/g) |
≤1000 |
20 |
|
E.Coli |
3mpn/g max |
Complies |
|
Mold(CFU/g) |
≤50 |
<10 |
Aplicación de péptido de guisante
Para Alimentos, complementos dietéticos, cómicos y medicinales.
Embalaje y almacenamiento
10 kg / caja o 20 kg / bolsa, almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
PRODUCTOS POR GRUPO : Colágeno y péptido > Péptido funcional vegetal
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